MISRO

KARANGAN “MISRO”

Misro merupakan suatu singkatan dari “amis di jero” yang berarti manis di dalam, adalah suatu cemilan khas sunda yang bisa kita jumpai di pasaran. Cemilan ini memiliki kesamaan bentuk dengan comro, yamg membedakannya hanyalah rasa yang terletak pada isi makanan tersebut. Misro yang khas dengan rasa gurih dan renyah, serta lelehan gula aren yang berada di dalamnya mampu menambah cita rasa makanan tersebut.

Selain murah cemilan ini dapat juga kita buat karena bahan yang mudah kita temukan  serta pengolahan yang mudah dibuat. Kebanyakan orang memakan misro pada saat pagi dan sore hari sebagai cemilan saat bersantai, nonton tv atau hanya sekedar mengobrol dengan keluarga. Cemilah ini akan lebih enak bila dimakan saat masih panas dan ditemani dengan kopi atau teh panas. Cemilan tanah pasundan ini sangat diminati oleh masyarakat baik kalangan bawah, menengah maupun atas karena cita rasanya yang unik dan dengan material alami sebagai bahan dasarnya yang menjadikan panganan ini sehat.

Adapun bahan-bahan dan cara pembuatan misro :

·         Singkong

·         Gula Merah

·         Garam

·         Minyak goring

Cara pembuatan misro sangatlah mudah yang pertama membuat bahan utamanya yaitu singkong. Singkong dibersihkan terlebih dahulu kemudian di parut dan tambahkan air lalu diperas dan buang air perasannya, setelah itu tambahkan garam, bentuklah adonan lalu isi gula merah yang sudah disisir. Selanjutnya masak adonan tersebut dengan api sedang dan aduk-aduk terus selama di masak agar warnanya bagus.